Плита індукційна Orest CESIn-2

Індукційна плита Orest CESIn-2 — промислове двоконфорочне підлогове обладнання для екстремальних навантажень

Плита індукційна Orest CESIn-2 — це надпотужне та безкомпромісно надійне двоконфорочне теплове обладнання підлогового типу, спеціально розроблене для безперервної експлуатації у максимально навантажених режимах на професійних кухнях. Модель оснащена двома незалежними зонами нагріву підвищеної потужності по 3,5 кВт кожна і поставляється на міцному сталевому каркасі з посиленою нижньою полицею для раціонального зберігання важкого кухонного інвентарю. Індукційна технологія гарантує максимально стабільну роботу, миттєвий розігрів наплітного посуду та найвищу швидкість приготування страв. Завдяки відсутності теплових втрат у навколишнє середовище, обладнання демонструє колосальну енергоефективність та допомагає підтримувати комфортний мікроклімат у гарячому цеху ресторану, їдальні чи кондитерського виробництва.

Особливості та переваги

Посилений тримальний корпус плити та каркас підставки повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі преміальної марки товщиною 1 мм, що забезпечує бездоганну жорсткість конструкції, абсолютну стійкість до деформацій та здатність витримувати екстремальні статичні навантаження. Робоча зона представлена двома окремими склокерамічними панелями розміром 320х320 мм кожна, які адаптовані для посуду малого та великого калібру. Для забезпечення безперебійної багатогодинної роботи за пікових температурних умов модель оснащена двома додатковими промисловими вентиляторами охолодження. Надійний захист внутрішньої електроніки від кіптяви, пилу та масляного туману забезпечує великий тришаровий сітчастий фільтр підконфоркової зони. Експлуатаційну стабільність апарату також гарантує вбудований електронний захист від перепадів та стрибків напруги в мережі.

Технічний функціонал моделі надає кухарю розширені інструменти точного керування: плита пропонує 11 рівнів регулювання потужності в діапазоні від 400 до 3500 Вт на кожну зону та плавне налаштування температури конфорки від 80 ºС до 280 ºС. Це дозволяє однаково ефективно виконувати як делікатні кондитерські процеси, так і максимально агресивне швидке обсмажування. Для повної автоматизації тривалих теплових циклів (наприклад, варіння концентрованих бульйонів) передбачений вбудований електронний таймер із зворотним відліком до 180 хвилин.

• Кількість індукційних зон нагріву: 2 шт.
• Максимальна споживана потужність однієї конфорки: 3,5 кВт (3500 Вт)
• Загальна споживана потужність пристрою: 7,0 кВт (7000 Вт)
• Тип встановлення: підлогова (підставка з посиленою полицею в комплекті)
• Матеріал корпусу та каркасу: високоякісна нержавіюча сталь товщиною 1 мм
• Розмір склокерамічної робочої панелі: 320х320 мм (на кожну конфорку)
• Робочий діаметр сумісного кухонного посуду: від 80 мм до 250 мм
• Кількість рівнів регулювання потужності: 11 (в діапазоні 400–3500 Вт)
• Діапазон налаштування робочої температури: від 80 ºС до 280 ºС
• Діапазон вбудованого таймера: від 1 до 180 хвилин
• Система охолодження: посилена, з 2 додатковими промисловими вентиляторами
• Система захисту: вбудований електронний захист від перепадів напруги
• Особливість конструкції: великий 3-шаровий сітчастий фільтр підконфоркової зони

Рекомендації

З огляду на підлоговий тип конструкції, промисловий статус та велику сумарну потужність апарату (7 кВт), первинний монтаж, точне вирівнювання підставки на підлозі за допомогою регульованих ніжок та підключення до силової електричної мережі мають виконуватися виключно кваліфікованим технічним спеціалістом із обов'язковою перевіркою контуру заземлення та стабільності ліній живлення. Експлуатація індукційних зон дозволена лише із професійним посудом, що має чітко виражені феромагнітні властивості дна в межах допустимого робочого діаметру (80–250 мм). Санітарну обробку склокераміки та сталевого корпусу слід проводити щодня після завершення робочої зміни за допомогою м'яких серветок та рідких неабразивних миючих засобів. Великі сітчасті жирові фільтри необхідно регулярно виймати та промивати, щоб забезпечити стабільний припливу повітря для промислової системи охолодження плат.

Комплектація

• Плита індукційна Orest CESIn-2
• Підставка з посиленою нижньою полицею
• Сітчасті фільтри підконфоркової зони
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити індукційну плиту Orest CESIn-2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.