Піч для піци Apach AML44X — професійне рішення для високої продуктивності
Піч для піци Apach AML44X — це потужне двокамерне обладнання від італійського виробника, спеціально розроблене для великих піцерій, ресторанів та закладів з інтенсивним потоком замовлень. Завдяки наявності двох незалежних пекарських камер, апарат дозволяє одночасно випікати до 8 класичних піц (по 4 у кожній камері) діаметром 35 см. Це ідеальний інструмент не лише для приготування автентичної піци, а й для гратинування та розігріву страв, що потребують точного температурного контролю та стабільного результату.
Особливості та переваги
Модель AML44X поєднує в собі значний корисний об'єм та передові технології розподілу тепла для професійної роботи.
- Подвійна місткість: дві просторі камери розміром 720х720х140 мм забезпечують високу пропускну здатність закладу. Ви можете використовувати обидві камери паралельно або незалежно одну від одної.
- Тотальний контроль нагріву: у кожній камері встановлено по 6 нагрівальних елементів (3 зверху та 3 знизу). За допомогою 4 незалежних терморегуляторів кухар може прецизійно налаштовувати інтенсивність жару для верхньої та нижньої частини кожної зони окремо.
- Професійний акумуляційний под: дно камери викладено сертифікованим вогнетривким каменем (шамотом), який рівномірно віддає тепло тісту, дозволяючи отримати ту саму хрустку скоринку, що й у традиційній печі.
- Система моніторингу: піч оснащена двома датчиками температури (по одному на камеру), що дозволяє персоналу миттєво реагувати на зміни температурного режиму.
- Надійність та дизайн: лицьова панель виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, а бічні та задні стінки — з пофарбованої сталі, стійкої до термічних навантажень. Вбудоване освітлення та оглядові вікна гарантують візуальний контроль без відкриття дверцят.
Рекомендації
Експлуатація потужного теплового обладнання потребує дотримання правил монтажу та сервісного обслуговування для тривалого терміну служби.
Важливо: встановлення та перше підключення печі Apach AML44X до електромережі має виконуватися виключно кваліфікованим спеціалістом. Перед початком регулярної роботи необхідно провести поступове прожарювання шамотного каменю для видалення залишків виробничої вологи. Категорично забороняється чистити розігрітий камінь водою — це призведе до його розтріскування. Для сухого очищення поду використовуйте спеціальні щітки з жорстким металевим або натуральним ворсом.
Комплектація
- Піч для піци Apach AML44X;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч для піци Apach AML44X за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно з повною сервісною підтримкою.
