Тістоміс ItPizza SK-30-2S - професійне замішування тіста
Тістоміс ItPizza SK-30-2S - професійна спіральна машина для замішування дріжджового тіста, призначена для пекарень, піцерій, кафе, ресторанів та невеликих виробництв. Модель підходить для приготування тіста для піци, хліба, булочок, пиріжків та іншої хлібобулочної продукції. Спеціальна форма спіралі забезпечує рівномірне перемішування інгредієнтів і допомагає отримувати однорідну структуру тіста. Дві швидкості дозволяють підібрати оптимальний режим відповідно до рецептури.
Особливості та переваги
ItPizza SK-30-2S має фіксовану діжу та стаціонарний робочий механізм. Така конструкція забезпечує стабільність обладнання під час замішування та підходить для регулярної експлуатації у професійній кухні.
Діжа, спіраль і центральний відсікач виготовлені з нержавіючої сталі. Ці матеріали стійкі до корозії, відповідають вимогам гігієнічної експлуатації та легко очищаються після роботи. Захисна решітка виконана з хромованої сталі.
Ланцюгова передача розрахована на регулярні робочі навантаження, а малошумна трансмісія сприяє комфортній експлуатації обладнання. Електромеханічна панель керування відрізняється простотою та зрозумілим управлінням.
Для підвищення безпеки захисна решітка діжі оснащена запобіжним мікровимикачем. При відкриванні решітки робочий цикл припиняється. Таймер дозволяє контролювати тривалість замішування, а колеса спрощують переміщення тістоміса в межах робочої зони.
- Об'єм діжі - 32 л
- Разове завантаження тіста - до 25 кг
- Продуктивність - до 88 кг/год
- Кількість швидкостей - 2
- Швидкість обертання діжі - 11 / 22 об/хв
- Швидкість обертання спіралі - 78 / 155 об/хв
- Максимальне завантаження - до 80% об'єму діжі
- Мінімальне завантаження - від 20% об'єму діжі
- Таймер - до 30 хвилин
Важливо враховувати, що модель призначена для роботи з дріжджовим та іншими видами тіста відповідної консистенції, але не рекомендується для замішування надмірно крутого тіста. Дотримання рекомендованого завантаження допомагає зберігати стабільність роботи та ресурс механізмів. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Рекомендації
Перед початком роботи переконайтеся, що діжу, спіраль та інші робочі поверхні очищено від залишків попереднього замісу. Завантажуйте інгредієнти поступово та не перевищуйте допустимий рівень заповнення діжі.
Під час роботи не відкривайте захисну решітку та не намагайтеся діставати тісто або інші продукти з діжі до повної зупинки робочого органу. Запобіжний мікровимикач підвищує безпеку, однак не замінює дотримання правил експлуатації.
Після кожного циклу очищайте діжу, спіраль, відсікач і захисну решітку від залишків тіста. Для очищення нержавіючих поверхонь використовуйте відповідні мийні засоби без абразивних компонентів. Регулярно перевіряйте стан ланцюгової передачі та інших механічних вузлів. Підключення й технічне обслуговування обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тістоміс ItPizza SK-30-2S
- Спіральний робочий орган
- Центральний відсікач
- Таймер
- Колеса
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс ItPizza SK-30-2S можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
