Апарат для шаурми Hendi 226001
Апарат для шаурми Hendi 226001 — це високопродуктивне професійне теплове обладнання преміумкласу, розроблене для автоматизованого рівномірного обсмажування великих обсягів м'яса та птиці. Ця потужна газова модель з інтегрованим електричним приводом призначена для закладів громадського харчування з високою прохідністю, ресторанів східної та середземноморської кухонь, великих кафе, фуд-кортів та спеціалізованих точок фаст-фуду. Апарат дозволяє швидко та якісно готувати соковиту м'ясну начинку для шаурми, донерів, гіроса та кебабів, забезпечуючи безперебійний процес обслуговування навіть у години пік.
Особливості та переваги
Корпус апарата повністю виготовлений із високоякісної харчової неіржавної сталі, яка відрізняється підвищеною міцністю, стійкістю до корозії та відповідає суворим міжнародним стандартам та нормам гігієни професійного кухонного обладнання. Модель оснащена чотирма потужними газовими пальниками із незалежним механічним керуванням, що гарантує велику площу прожарювання та дозволяє оптимізувати витрати палива залежно від поточного завантаження рожна. Автоматичний електричний привід плавно обертає вертикальний шампур навколо своєї осі, завдяки чому досягається абсолютно рівномірне пропікання м'ясних шарів без ризику підгорання. Інноваційна конструктивна система з двома напрямними надає оператору можливість гнучко змінювати відстань від шампура до нагрівальних елементів або регулювати кут нахилу м'ясної заготовки для досягнення ідеальної хрусткої скоринки. За безпеку експлуатації відповідає надійна автоматична система вимкнення газу (газ-контроль), яка миттєво перекриває подачу палива у разі випадкового згасання полум'я.
- Тип палива: газ (інфрачервоні керамічні пальники)
- Кількість пальників: 4 шт. (розмір кожного 210х150 мм)
- Загальна теплова потужність: 13,0 кВт
- Тип приводу рожна: електричний (автоматичне верхнє або нижнє обертання)
- Максимальне завантаження м'яса: до 80 кг
- Повна довжина робочого шампура: 900 мм
- Граничні розміри м'ясної заготовки: діаметр до 400 мм, висота до 685 мм
- Матеріал корпусу: високоякісна харчова неіржавна сталь
- Система безпеки: вбудований автоматичний газ-контроль
- Ергономіка: подвійна система напрямних для точного регулювання кута та відстані до пальників
Рекомендації
Підключення, налаштування та перше введення газового апарата в експлуатацію мають виконуватися виключно кваліфікованими фахівцями сертифікованої газової служби із суворим дотриманням усіх технічних норм та правил безпеки. Для роботи вбудованого електроприводу обертання рожна необхідно передбачити підключення до стандартної електричної мережі 220 В із обов'язковим заземленням лінії. Перед першим використанням усі металеві елементи (корпус, піддон, шампур) слід ретельно очистити та продезінфікувати. Для зрізання готового продукту рекомендується використовувати спеціальні професійні ножі для шаурми (електричні або механічні), щоб забезпечити точність нарізки та зберегти цілісність робочих елементів. Після завершення кожної робочої зміни обов'язково проводиться повне санітарне очищення неіржавного корпусу, знімного піддона для збору жиру та захисних решіток пальників. Для догляду слід застосовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту хлору та абразивних часток.
Комплектація
- Апарат для шаурми Hendi 226001
- Вертикальний рожен-шампур (900 мм) - 1 шт.
- Нижній знімний піддон для збору жиру та м'ясної зрізки - 1 шт.
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити газовий апарат для шаурми Hendi 226001 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
