Тісторозкатка Кий-В МТЕ-380 для професійного розкочування тіста
Тісторозкатка Кий-В МТЕ-380 - професійна електрична машина для механізованого розкочування різних видів тіста. Обладнання підходить для підготовки яєчного тіста, тіста для піци, тонких коржів, а також крутого тіста для хінкалі, вареників, чебуреків та інших борошняних виробів. Модель допомагає скоротити ручну працю та отримувати тістові пласти стабільної товщини під час серійного виробництва.
Конструкція оснащена мотор-редуктором німецького виробництва, який забезпечує плавне обертання валків без ривків. Ступінчасте регулювання зазору дозволяє швидко налаштувати робочу зону відповідно до необхідної товщини тіста.
Особливості та переваги
Машина призначена для роботи з широким спектром тістових заготовок. Завдяки великому діапазону регулювання зазору вона підходить як для тонкого розкочування, так і для обробки більш товстих заготовок. Верхня подача тіста та продумане розташування валків спрощують завантаження та роботу оператора.
Мотор-редуктор німецького виробництва забезпечує рівномірне обертання валків без різких рухів. Це сприяє стабільному проходженню тіста через робочу зону та допомагає отримувати однорідний тістовий пласт.
Ступінчаста фіксація зазору забезпечує швидке та точне налаштування валків. Оператор може встановити необхідне положення робочого механізму відповідно до технології приготування конкретного виробу.
Робочі поверхні та валки виготовлені з неіржавної сталі. Такий матеріал добре підходить для професійного харчового обладнання, стійкий до регулярного очищення та сприяє тривалій експлуатації машини.
Конструкція розрахована на просту експлуатацію та не потребує від оператора спеціальних навичок. Модель особливо доречна на кухнях, де необхідно регулярно готувати тісто для піци, вареників, пельменів, чебуреків, хінкалі та інших виробів.
- Діапазон регулювання зазору між валками - 1-24 мм.
- Довжина робочих валків - 400 мм.
- Кількість пар валків - 1.
- Тип подачі тіста - верхня.
- Матеріал валків - неіржавна сталь.
- Матеріал робочих поверхонь - неіржавна сталь.
- Фіксація зазору - ступінчаста.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити обладнання на рівній та стійкій поверхні, перевірити чистоту робочих поверхонь та справність механізмів. Перед подачею тіста слід встановити необхідний зазор між валками відповідно до рецептури та технологічних вимог виробу.
Для отримання стабільного результату рекомендується використовувати тісто однорідної консистенції та подавати його до робочої зони рівномірно. Не допускається перевищувати можливості обладнання або подавати сторонні предмети разом із тістом.
Під час роботи не можна втручатися руками в зону валків. Регулювання зазору, очищення та інші операції з робочим механізмом необхідно виконувати тільки після повної зупинки обладнання.
Після завершення роботи необхідно очистити валки та робочі поверхні від залишків тіста й борошна. Для санітарного обслуговування рекомендується використовувати м'яку тканину або губку та відповідні мийні засоби. Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки, які можуть пошкодити поверхні.
Перед очищенням, регулюванням або технічним обслуговуванням обладнання необхідно відключити його від електромережі. Підключення та ремонт професійного електромеханічного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тісторозкатка Кий-В МТЕ-380
- Робочі валки з неіржавної сталі
- Механізм ступінчастої фіксації зазору
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тісторозкатку Кий-В МТЕ-380 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
