Пароконвектомат Retigo O2011i Plus — промислова потужність та сенсорна точність
Пароконвектомат Retigo O2011i Plus — це сучасне високоефективне обладнання інжекторного типу з нової лінійки Orange Vision Plus від провідного чеського виробника. Апарат поєднує в собі вражаючу продуктивність та граничну простоту керування. Дана модель розрахована на приготування до 600 порцій на день, що робить її ідеальним рішенням для великих ресторанів, готельних комплексів та масштабних харчових виробництв. Завдяки продуманій ергономіці та високій технологічності, апарат забезпечує безперебійну роботу професійної кухні при максимальних навантаженнях.
Особливості та переваги
Модель O2011i Plus пропонує розширені можливості для інтенсивного використання, поєднуючи промислову витривалість із сучасними цифровими стандартами.
- Максимальна місткість: робоча камера на 20 рівнів розрахована на гастроємності формату GN 1/1 (530x325 мм). Це дозволяє одночасно готувати колосальні об'єми страв, оптимізуючи енерговитрати та час роботи персоналу.
- Сенсорне керування Vision Controls: сучасний 7-дюймовий дисплей із миттєвим відгуком забезпечує інтуїтивно зрозумілий доступ до всіх функцій. Цифровий інтерфейс дозволяє точно налаштовувати параметри приготування, гарантуючи стабільний результат.
- Ефективне пароутворення: інжекторна система з двоступеневим підігрівом води та системою рекуперації забезпечує швидке формування пари та суттєву економію ресурсів.
- Поперечне завантаження: ергономічне розміщення дек гарантує вищий рівень безпеки кухаря при роботі з вкатними візками та забезпечує чудовий візуальний контроль за кожним рівнем приготування.
- Енергоефективність та захист: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині камери, що знижує споживання електроенергії. Зовнішнє скло залишається безпечним для дотику, захищаючи персонал від опіків.
- Надійна конструкція: корпус і робоча камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 з мінімальною кількістю пластикових деталей, що гарантує максимальну довговічність обладнання.
- Цифрова інтеграція: вбудовані інтерфейси USB та Ethernet дозволяють швидко переносити рецепти та вести автоматизовану звітність системи HACCP через мережу підприємства.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи обладнання промислового класу та збереження технічного ресурсу вузлів необхідно дотримуватися встановлених регламентів експлуатації.
Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo O2011i Plus до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований сервісний спеціаліст. Для запобігання утворенню вапняного нальоту в системі зволоження та захисту ТЕНів використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковою умовою збереження заводської гарантії. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами та регулярна перевірка стану ущільнювачів дверей.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O2011i Plus;
- Вкатний стелаж (візок) під GN 1/1;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo O2011i Plus можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
