Міксер планетарний Gastromix B10C
Міксер планетарний Gastromix B10C - професійне підлогове обладнання для замішування різних видів тіста та приготування кулінарних сумішей. Модель підходить для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських та інших закладів харчування, де необхідно регулярно готувати бісквітне, білкове, заварне, дріжджове та листкове тісто, а також соуси й пюре.
Містка діжа на 10 л та комплект із трьох робочих насадок дозволяють використовувати міксер для виконання різноманітних технологічних операцій. Планетарний принцип перемішування забезпечує рівномірну обробку продуктів і допомагає отримувати однорідну консистенцію суміші.
Особливості та переваги
Gastromix B10C має підлогову конструкцію та розрахований на регулярну експлуатацію у професійному середовищі. Шестерна передача забезпечує надійну передачу обертального моменту від приводу до робочої насадки, що особливо важливо під час замішування тіста.
Міксер оснащений трьома фіксованими швидкостями. Низька швидкість призначена для роботи з гаком або лопаткою під час замішування тіста, тоді як вищі швидкості можна використовувати для збивання яєць, кремів та приготування соусів. Такий принцип роботи дозволяє правильно підібрати режим відповідно до консистенції та властивостей продукту.
Знімна діжа виготовлена з нержавіючої сталі, стійкої до корозії та придатної для регулярного санітарного очищення. Механізм підіймання діжі спрощує встановлення та зняття ємності, а також полегшує завантаження продуктів і очищення обладнання.
Корпус міксера виконаний із пофарбованого металу. Захисна решітка з нержавіючої сталі запобігає доступу до робочої зони під час роботи та підвищує безпеку оператора. Електромеханічна система управління забезпечує просте керування обладнанням.
- Об'єм діжі - 10 л.
- Кількість швидкостей - 3.
- Швидкість обертання насадки - 155/215/502 об/хв.
- Тип передачі - шестерна.
- Тип встановлення - підлоговий.
- Кількість робочих насадок - 3.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно перевірити правильність встановлення діжі, робочої насадки та захисної решітки. Під час замішування тіста рекомендується використовувати низьку швидкість обертання гака або лопатки. Для збивання яєць, приготування соусів та інших рідких сумішей можна використовувати вищі швидкості.
Не рекомендується перевищувати допустиме завантаження діжі та використовувати міксер для надмірно щільного тіста, якщо це не передбачено технологією роботи обладнання. Правильний вибір насадки та швидкості допомагає зменшити навантаження на привід і забезпечує стабільний результат.
Після завершення роботи необхідно вимкнути міксер, відключити його від електромережі та очистити діжу, насадки й захисну решітку від залишків продуктів. Деталі, що контактують з продуктами, необхідно регулярно мити та санітарно обробляти. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти обладнання.
Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярний огляд механізмів і своєчасне технічне обслуговування сприятимуть надійній та тривалій експлуатації міксера.
Комплектація
- Міксер планетарний Gastromix B10C.
- Діжа з нержавіючої сталі.
- Вінчик.
- Лопатка.
- Гак.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Міксер планетарний Gastromix B10C можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
