Контактний гриль Sirman CORT RR: італійська надійність для професійного обсмажування

Електричний контактний гриль CORT RR від італійської фабрики SIRMAN — це класика професійного кухонного обладнання. Апарат спроєктований для інтенсивної експлуатації в закладах громадського харчування, де ключовими вимогами є швидкість приготування та якість продукту. Завдяки високій теплоємності чавунних плит, цей гриль ідеально підходить для приготування м'ясних стейків, риби, гамбургерів та швидкого запікання паніні, забезпечуючи рівномірну термічну обробку та характерний малюнок гриля.

Технічні особливості та переваги

Модель CORT RR оснащена рифленими верхньою та нижньою плитами, що мінімізує контакт продукту з жиром та створює апетитну скоринку. Робочі секції виготовлені з високоякісного чавуну, який додатково захищений антипригарним покриттям. Це дозволяє працювати з мінімальною кількістю олії та значно спрощує процес щоденного очищення. Електромеханічна панель керування відрізняється максимальною надійністю: поворотний тумблер дозволяє плавно регулювати температуру в діапазоні від 0 до 300 °С, а світловий індикатор чітко сигналізує про готовність апарату до роботи.

Тип поверхонь: рифлені (верхня та нижня)
Матеріал робочої секції: чавун з антипригарним покриттям
Температурний режим: 0...300 °С
Керування: електромеханічне (термостат + індикатор)
Конструктив: чотири гумові ніжки, що регулюються по висоті
Виробник: Sirman (Італія)
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації з експлуатації

Перед першим використанням рекомендується прогріти гриль до робочої температури для стабілізації покриття. Завдяки наявності антипригарного шару на чавуні, для перевертання продуктів слід використовувати силіконові або дерев'яні лопатки, щоб уникнути механічних пошкоджень поверхні. Регульовані по висоті ніжки дозволяють надійно встановити апарат навіть на не ідеально рівній поверхні. Очищення поверхонь слід проводити після повного охолодження гриля, використовуючи м'які губки та нейтральні мийні засоби; використання агресивних абразивів не рекомендується.